المقبلات الباردة
الســـــلطات
25
تبولة
بقدونس، طماطم، نعناع مفروم، بصل
تقدم مع زيت الزيتون وصلصة الليمون.
(
151 كالوري
)
30
سلطة الروكا
جرجير، طماطم ، بصل ، فطر طازج
جبنة بارميزان , سماق ، جوز
صلصة زيت الليمون
(
163 كالوري
)
45
سلطة كاليماري المشوي
كاليماري مشوي، طماطم ، بصل
صلصة زيت الليمون
(
212 كالوري
)
60
سلطة ثمار البحر
جرجير، بصل، خس ، طماطم ، جزر
شمندر، كراب ، روببيان ، كاليماري
(
210 كالوري
)
25
فتوش (النافورة)
خضار مشكلة، دبس الرمان، خبز مقلي
السماق، مخلوط بزيت الزيتون
وصلصة الليمون
(
162 كالوري
)
35
سلطة کراب
كراب ستيك المبشورة ، مانجا، أفوكادو
مشروم طازج، سمسم، صلصة النافورة
(
160 كالوري
)
50
سلطة الروبيان
روبيان مطهو على البخار, افوكادو, برتقال
فطر طازج , سمسم , صلصة النافورة
(
162 كالوري
)
المقبـــلات البــاردة
20
حمص
حمص مهروس، معجون بذور السمسم
وعصير الليمون وزيت الزيتون.
(
616 كالوري
)
22
حمص بيروتي
طحينة الحمص المخلوطة مع مكعبات المخلل
والطماطم والبقدونس المفروم والصنوبر
وزيت الزيتون
(
616 كالوري
)
95
حمص اخطبوط
حمص طحينة مغطاة بأخطبوط سوتيه
كزبرة، وثوم وزيت الزيتون
(
707 كالوري
)
50
حمص بالربيان
حمص طحينة مغطى بالجمبري المقلي مع
الكزبرة والثوم وزيت الزيتون والصلصة الحارة
(
712 كالوري
)
45
سمك النافورة المخلل
سمك الكنعد مقطع ممزوج مع الليمون
(
113 كالوري
)
25
صلصة الطاجن
صلصة الطحينة مع البصل المطبوخ
والمكسرات والخبز المقلى
(
260 كالوري
)
22
باذنجان راهب
باذنجان مشوي مهروس ، بصل ، فلفل أخضر
مع مرق الليمون ، دبس الرمان ، زيت الزيتون
(
204 كالوري
)
25
ورق العنب
ورق عنب محشو بالأرز والطماطم
والبقدونس
(
218 كالوري
)
20
متبل باذنجان
باذنجان مشوي مهروس
طحينة، عصير ليمون، زيت زيتون
(
200 كالوري
)
65
فتة روبيان
خبز مقلي ، باذنجان مقلي، زبادي مع الروبيان
المقلي ثوم و كزبرة مع تتبيلة النافوزة والمكسرات
(
603 كالوري
)
65
فتة البزري
خبز مقلي ، باذنجان مقلي، زبادي مع البزري
المقّلي المقرمش مع تتبيلة النافوزة
والمكسرات
(
603 كالوري
)
30
سمكة حارة
صلصة الطحينة مع البصل المطبوخ والسمك
المشوى الممزوج بصلصة النافورة الحارة
(
272 كالوري
)
الشوربات
75
شوربة استكوزا وروبيان
بالكريما والكرفيس
(
166 كالوري
)
65
شوربة بحريات النافورة
(بروفنسيال - كريما - توم يوم)
(
230 - 162 كالوري
)
65
شوربة النافورة
(روبيان, كاليماري , كبوريا)
(
200 كالوري
)
مقبلات ساخنـــــة
18
بطاطس مقلـــــــية
بطاطس مقلية تقدم مع الكاتشب
(
302 كالوري
)
20
باذنجان مقلي
باذنجان مقلي يقدم مع الكزبرة
والثوم والليمون
(
212 كالوري
)
40
كبة الســــــــــــــــمك
كرات السمك المقلية المحشوة بمزيج من
المأكولات البحرية المفرومة
(
108 كالوري
)
60
روبيان بروفنسال
جمبري مقلي، ثوم، كزبرة، ثوم، كزبرة
وعصير ليمون
(
350 كالوري
)
55
كليماري مقلي
كليماري مقلي يقدم مع صلصة التارتار
(
360 كالوري
)
350
أرجل الأخطبوط المشوية
أرجل أخطبوط مشوية طرية تقدم مع
صلصة زيت الزيتون بالليمون
(
160 كالوري
)
80
بزرة بينايتا
بزرة السردين مقلي مقرمش يقدم مع
صلصة الطحينة
(
262 كالوري
)
60
بلح البحر البروفنسال
بلح البحر المقلي مع الثوم والكزبرة
وعصير الليمون
(
260 كالوري
)
65
روبيان مقلي
روبيان مغطى بالبقسماط مقلي يقدم مع
صلصة الديناميت
(
360 كالوري
)
20
بطاطا حــــــــــــــــــــارة
مقلي بالتوابل والثوم والكزبرة
(
400 كالوري
)
30
سبرينغ روول بثمار البحر
لفائف مقلية محشوة بمزيج
من المأكولات البحرية والخضروات
(
362 كالوري
)
55
كالاماري بروفنسال
كالاماري طازج مقلي مع الثوم والكزبرة
وعصير الليمون
(
320 كالوري
)
110
أخطبوط بروفنسال
أخطبوط مقطع إلى مكعبات مقليّة
مع الثوم والكزبرة وعصير الليمون
(
320 كالوري
)
65
روبيان بالعسل والثوم
روبيان مقلي مع ثوم،
عسل و صـــوص سوجا
(
360 كالوري
)
135
جمبري مشوي
جمبري مشوي يقدم مع
صلصة الديناميت والخردل بالعسل
(
161 كالوري
)
110
كالاماري مشوي
كالاماري مشوي يقدم مع
صلصة زيت الزيتون بالليمون
(
162 كالوري
)
60
كراب ترميدور
عدد 4 حبات مطبوخ مع الجبنة والكريما
(
220 كالوري
)
اطباق النافورة الخاصة
130
كاليماري مشوي محشي
كاليماري محشو بالسمك
والخضار السوتيه
(
616 كالوري
)
75
تبنيكاي روبيان
جمبري سوتيه مع مزيج من الخضروات
(
270 كالوري
)
140
روبيان ترميدور
روبيان مشوي مع الجبنة يقدم مع
صلصة ساخنة
(
270كالوري
)
230
كولادا المأكولات البحرية
مزيج من المأكولات البحرية المطبوخة
في الأناناس يقدم مع عرض حي
(
470 كالوري
)
75
بايلا على طريقة الاسبانيه
أرز أصفر، مأكولات بحرية مشكلة،
بازلاء خضراء
(
162 كالوري
)
55
كبسة سمك
ارز البخاري مع فيليه السمك المشوي
والمكسرات
(
162 كالوري
)
470
أخطبوط مشوي
أخطبوط مشوي يقدم مع عرض حي
(
460 كالوري
)
45
تبنیکاي کاليماري
كاليماري سوتيه مع مزيج من الخضروات
(
280 كالوري
)
145
تبنيكاي اخطبوط
اخطبوط سوتيه مع مزيج من الخضروات
(
260 كالوري
)
350
أخطبوط مقلي
ساقي أخطبوط مقلي مع صلصة
الخردل بالعسل
(
160 كالوري
)
55
صيادية سمك النافورة
ساقي أخطبوط مقلي مع صلصة
الخردل بالعسل
(
182 كالوري
)
680
طبق النافورة للمأكولات البحرية
،أخطبوط مشوي، جمبري جامبو مشوي
،بلح البحر المشوي، كاليماري مشوي
بلح البحر، تقدم مع مزيج من الصلصة لعدد 4 اشخاص
(
380 كالوري
)
المشـويات الشرقية
59
شيش طاووق
2 سيخ مع بطاطا المقلية والثومية وبيواظ
(
160 كالوري
)
66
اوصال لحم
3 سيخ مع بطاطا المقلية والثومية وبيواظ
مع الخضار المشوي بصل طماطم فلفل
(
141 كالوري
)
80
ريش ضان
4 قطع مع بطاطا المقلية والثومية وبيواظ
مع الخضار المشو بصل طماطم فلفل
(
161 كالوري
)
20
کباب الدجاج
3 سيخ مع بطاطا المقلية
والثومية وبيواظ
(
160 كالوري
)
60
كباب لحم
4 سيخ مع بطاطا المقلية
والثومية وبيواظ
مع الخضار المشوي بصل طماطم فلفل
(
132 كالوري
)
قوائم النافورة الخاصة
قائمة طعـام الاقتصادية
1 كيلو سمك مشوي او مقلي
- كراب سلاد
- جرجير سلاد
- حمـــــــــــــــص
- متبـــــــــــــــــــــل
- طاجن طحينه
- ورق عـــــــــــــــنب
- ----------------
- روبيان مقلي
- الكماري بروفنسيال
- بطاطا مقلية
- سيفود رولز
- سمك حاره
مشروبــــــات غازية، ميـــــــــــاه، شــــــــاي , قهــــــوة , حـــــــــلو
قائمة طعـام بريميوم
1.5 كيلو سمك مشوي او مقلي
- فتــــــــــــــوش
- سيفـــــــــود سلاد
- حمـــــــــــــــص
- ورق عـــــــــــــــنب
- سمـــــــك مخلل
- طاجن طحينه
- سمــــــــــــكة حارة
- ----------------
- روبيان بروفينسال
- اخطبوط بروفينسال
- روبيان مـــــــقلي
- بزرة السردين بنياتا
- كبة ســــــــــــــــــــــــــمك
- بطاطا حـــــــــــــــــــــــــارة
مشروبــــــات غازية، ميـــــــــــاه، شــــــــاي , قهــــــوة , حـــــــــلو
قائمة طعام VIP
1 كيلو سمك مقلي او مشوي و صحن سيفود النافورة مشوي
- فتــــــــوش
- كراب ســـــــــــــــلاد
- حمــــص روبيان
- ورق عــــــــــــــــــنب
- طاجن طحينه
- سمــــك مخلل
- طاجـــن طحينة
- سمــــــــــكة حارة
- ----------------
- روبيان بالعـــــــــــــسل
- فتــــــه روبيان
- بزرة السردين بنايتا
- كبة ســــــــــــــــــــــــــــمك
- كليمــــــــــاري محش
- بطـــــــــاطا حارة
مشروبــــــات غازية، ميـــــــــــاه، شــــــــاي , قهــــــوة , حـــــــــلو